Lunette ripiene di cernia con carciofi e pomodorini

Ingredienti Per L’ impasto: 3 uova 250gr di farina di rimacino 20gr olio evo 10gr di sale Per il ripieno: 180gr di polpa di cernia cotta a vapore 20gr di cipolla tritata finemente Prezzemolo fresco tritato Per la salsa: 4carciofi 100gr di pomodorini Olio evo Prezzemolo Vino bianco per bagnare Paprika dolce Procedimento : Preparare … LEGGI TUTTO

Sfince di San Giuseppe

Ingredienti Per L’IMPASTO:Acqua 250 ml Farina 200 g Uova intere 5 60 gr di strutto Sale qb PER LA CREMA: Ricotta di pecora, 800gr Zucchero 200gr Cioccolato in gocce 50 gr PER DECORARE E PER FRIGGERE: Olio di semi di girasole Granella di Pistacchi 100gr Ciliegie e scorza d’Arance candita Cominciamo la preparazione realizzando la … LEGGI TUTTO

Crostata con mele e crema di latte

Per l impasto: Farina tipo “00” 200 gr,Burro 150 g,Zucchero a velo 70 gr,uova 2 tuorli piu’ 1 intero,sale 1 pizzico Per la crema di latte: 1/2 litro di latte,150gr di zucchero semolato ,45gr di amido,1/2bacca di vaniglia,la scorza di mezza arancia Limoni 1,Mele Golden 450 gr ,Marmellata albicocche 150 gr Per preparare la crostata … LEGGI TUTTO