Pronti per Lussemburgo

Il Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA, per l’ormai imminente partecipazione alla Culinary World Cup, (la Coppa del mondo di cucina che avrà luogo in Lussemburgo fra il 22 e il 26 novembre), ha organizzato, in collaborazione con l’I.P.S.S.E.O.A. “Pietro Piazza”, una preview a porte chiuse presso la Tenuta Scozzari di Bolognetta. La preview ha avuto l’obiettivo di provare la realizzazione e l’impostazione del tavolo che gli chef presenteranno alla giuria internazionale. Il Tavolo è stato arricchito con delle elaborazioni del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo che ha presentato delle decorazioni artistiche con il coordinamento del coach di squadra.

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Campioni di cucina agli internazionali di Massa Carrara

Dal 3 al 7 marzo scorso si è svolta, nel complesso fieristico di carrara fiere, la TIRRENO c.t., la fiera dedicata alla ristorazione e all’ ospitalita di qualità, nell’ambito della quale ha preso vita la tredicesima edizione della manifestazione “Internazionali d Italia”, la piu grande competizione a livello nazionale per chef professionisti della federazione italiana cuochi che quest’ anno ha visto come protagonisti circa 400 partecipanti provenienti da tutta Italia, che si sono sfidati in molteplici categorie.

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