Una giornata con Emma

Una giornata con Emma

Durante il mio soggiorno a Montréal in Canada lo scorso 6 luglio  ho avuto la possibilità di passare una giornata in cucina con Emma, una donna Romana emigrata tanti anni fa in Canada gestisce con la sua famiglia uno dei ristoranti Italiani  più rinomati a Montreal. Tanti i volti di artisti o attori noti che … LEGGI TUTTO

Uscita la Guida Eurotoque 2017

mario puccio

Mario Puccio, siciliano, intraprende da subito una carriera nel mondo della ristorazione, cominciando a 18 anni con il diploma alberghiero e maturando un’esperienza solida e versatile in alberghi e ristoranti in Francia, dove è stato in grado di apprendere principi generali e tecniche di cucina innovative.

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