Seconda edizione di Aquafarm

Si è svolto il 15 ed il 16 febbraio a Pordenone il più importante evento legato al mondo dell’ acquacoltura italiana. Quest’ anno ha visto la presenza della Sicilia ed in particolare del Dipartimento Pesca dell’ assessorato regionale presieduto dal Dott Dario Cartabellotta,  con un padiglione di oltre 100 mq di superficie quindi il più … LEGGI TUTTO

Extraordinary Italian Taste con l’Ipseoa Erice Riga

extraordinary taste Lettonia

Si è svolta nela settimana che va dal 20 al 26 novembre la seconda edizione della “Settimana della cucina Italiana nel mondo“. Una manifestazione voluta dal ministero degli esteri in collaborazione con il Mipaf ed il Miur con il coinvolgimento della Federazione Italiana Cuochi. L’Ipseoa “I.e V. Florio” è stato impegnato per una settimana in … LEGGI TUTTO

Una giornata con Emma

Una giornata con Emma

Durante il mio soggiorno a Montréal in Canada lo scorso 6 luglio  ho avuto la possibilità di passare una giornata in cucina con Emma, una donna Romana emigrata tanti anni fa in Canada gestisce con la sua famiglia uno dei ristoranti Italiani  più rinomati a Montreal. Tanti i volti di artisti o attori noti che … LEGGI TUTTO