Una galleria di sculture di ortaggi, pasta di zucchero e cioccolato, Villa Fabiana apre le porte al Culinary Team Palermo Al via la II esposizione del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo che organizza in una vera e propria mostra artistica, aperta al pubblico, le selezioni per formare la squadra che parteciperà alle prossime manifestazioni … LEGGI TUTTO
Ingredienti Per L’ impasto: 3 uova 250gr di farina di rimacino 20gr olio evo 10gr di sale Per il ripieno: 180gr di polpa di cernia cotta a vapore 20gr di cipolla tritata finemente Prezzemolo fresco tritato Per la salsa: 4carciofi 100gr di pomodorini Olio evo Prezzemolo Vino bianco per bagnare Paprika dolce Procedimento : Preparare … LEGGI TUTTO
Sfince di San Giuseppe Ingredienti Per l’impasto: 250 ml di Acqua, 200 g di Farina, n 5 Uova intere, 60 g di strutto, Sale un pizzico. Per la crema di ricotta: 800 g di Ricotta di pecora, 200 g di Zucchero, 50 g di gocce di Cioccolato. Per friggere e decorare: Olio di semi di … LEGGI TUTTO
Per l impasto: Farina tipo “00” 200 gr,Burro 150 g,Zucchero a velo 70 gr,uova 2 tuorli piu’ 1 intero,sale 1 pizzico Per la crema di latte: 1/2 litro di latte,150gr di zucchero semolato ,45gr di amido,1/2bacca di vaniglia,la scorza di mezza arancia Limoni 1,Mele Golden 450 gr ,Marmellata albicocche 150 gr Per preparare la crostata … LEGGI TUTTO
Stravaganze di grano duro con funghi pioppini e zucca rossa e vellutata di pisellini Ingredienti per 4persone 400gr di pasta corta di vari formati 300gr di funghi pioppini 200gr di pomodorini 150 gr di zucca rossa 150gr di olio evo 200gr di pisellini secchi 1 mazzetto di basilico 1 bicchiere di vino bianco Procedimento Iniziare … LEGGI TUTTO