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Parola di Chef

Piatti e Ricette

Polpette di sarde in crosta di pistacchio

16/03/202004/01/2015 di Mario Puccio

Oggi vi voglio deliziare con una ricetta che più made in Sicily di questa non si può: Polpette di sarde in crosta di pistacchio su “passatina” di pomodoro “ciliegino”, con ragusano croccante e cipolla rossa in agrodolce di miele di “ape nera”.

LEGGI TUTTOPolpette di sarde in crosta di pistacchio

Tag pistacchio, polpette, sarde

Macco di fave al basilico con bocconcini di ricciola croccanti

16/03/202015/12/2014 di Mario Puccio

In questo post ti spiegherò come preparare un piatto davvero particolare realizzato con prodotti abbastanza semplici da trovare.

macco

LEGGI TUTTOMacco di fave al basilico con bocconcini di ricciola croccanti

Tag Macco di fave, ricciola
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